별내 맛집 추천 :: 한돈 삼겹살 맛있는 집 : 두툼한통삼

리뷰/맛집리뷰
2019. 11. 5. 13:52

별내 맛집 추천 :: 한돈 삼겹살 맛있는 집 : 두툼한통삼

안녕하세요, gapsoo life blog의 gapsoo 입니다. 오늘은 삼겹살 끝판왕 정말 맛있는 별내동에 위치한 고기집 한 곳을 포스팅 해보려 합니다. 오픈한지 1년이 안된 가게 인데요. 고기가 정말 맛있었습니다. 주문한 메뉴가 조금 늦게 나왔지만, 그 모든게 잊혀질 만큼 고기 하나 만큼은 정말 좋았습니다. 그럼 별내맛집추천 :: 두툼한통삼 다녀 온 맛집 리뷰 시작하겠습니다. (사진 촬영은 LG V10과 삼성 노트10 입니다. 중간에 제 폰이 꺼지는 바람에 아버지 휴대폰으로 촬영을 하였습니다. 중간에 화질이 상이한점 이해 부탁 드립니다.)

-별내동맛집추천 :: 두툼한통삼 목차-

두툼한통삼 기본정보.

두툼한통삼 맛있게 먹는 방법.

두툼한통삼 오픈 300일 기념 이벤트.

두툼한통삼 내부.

두툼한통삼 습식숙성 고기.

두툼한통삼 메뉴 및 원산지.

두툼한통삼 : 이제 먹어보겠습니다.

두툼한통삼 지도정보.

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두툼한통삼은 제 사촌동생이 추천해준 곳입니다. 사촌동생은 서울에 살고 있습니다. 그런데 별내동에 올 일이 생겨 포털사이트에서 찾고 찾아서 두툼한통삼에서 식사를 했다고 합니다. 그런데 너무 맛있어서 3번이나 왔다네요. 그래서 저도 한 번 가보았습니다. 사촌동생의 입맛은 틀리지 않았더군요. 고기가 깔끔하고 맛있었습니다. 동생이 추천해준 두툼한통삼에 대해서 조금 더 자세히 포스팅 해보겠습니다.

별내맛집추천.

별내동맛집추천.

한돈삼겹살.

두툼한통삼.

두툼한통삼 기본정보.

전화번호 : 031-527-9698

영업시간 : 매일 16:00 ~ 24:00

대표메뉴 : 두툼삼겹살, 두툼목살, 가브리살, 갈비살, 된장찌개 등.

기타정보 : 단체석 가능, 주차가능, 예약가능, 무선인터넷 사용가능.

블로그리뷰 : 초록창 기준 75개.

두툼한통삼은 별내5로에 위치한 고기집입니다. 국내산 한돈만을 사용하고 통삼겹살의 노하우를 담은 숙성 통구이 전문점 입니다. 추가적으로 주차는 앞에 4~5대 정도 주차가 가능하지만 협소합니다. 근처 주차공간을 이용하시는 것도 하나의 방법입니다. 주변에 살고 계신 분들이라면 도보로 가시는 것을 추천드립니다.

두툼한통삼 맛있게 먹는 방법.

두툼한통삼 맛있게 먹는방법.

하나 : 볶은 천일염에 찍어서 숙성고기의 부드러움과 고기 본연의 맛을 느껴보세요.

(고기만 먼저 먹어보란 말이군요. 이렇게 먹어봤는데 맛있었습니다.)

둘 : 개운한 절임류와 생와사비 조합으로 드시면 알싸한 향이 느끼함을 잡아줍니다.

(두 번째 방법도 먹어보았습니다. 밑에 사진 있습니다. 이렇게 먹어도 맛있습니다.)

셋 : 갈치속젓에 찍어서 씻은지를 곁들여 드시면 시원함이 입맛을 배가 시켜줍니다.

(갈치속젓 이거 정말 맛있습니다. 완전 딜리셔스 포인트 입니다. 근데 씻은지랑은 안 먹어봤는데 아쉽네요.)

넷 : 단짠소스에 찍어 매콤,달콤,고소,짭조름한 통삼고기의 특별한 맛을 느껴보세요.

(갈치속젓 버금가는 단짠소스 입니다. 사장님이 만드신거라 하던데 이 소스도 맛있었습니다.)

두툼한통삼 오픈 300일 기념 이벤트.

제가 방문했을때 두툼한통삼 300일 오픈기념 이벤트 행사가 한창 진행 중이었습니다. 그래서 덕분에 떡갈비와 맥주를 무료로 먹을 수 있었습니다. 이벤트 참가방법은 고기 3인분 이상 주문 시 자동으로 떡갈비가 나오고 술은 주문하시면 가져다 주십니다.

두툼한통삼 300일 오픈기념 이벤트는 2019년 11월 말까지 진행된다고 하니 국내산 한돈의 두툼한삼겹살을 즐기고 싶으신 분들은 빨리 이 곳을 이용해보시기 추천 드립니다.

별내맛집추천 :: 두툼한통삼 내부.

두툼한통삼 내부는 위 사진처럼 정면에 홀이 있고 주방 옆 쪽으로 좌석이 있습니다. 좌식이 아니라 그냥 의자에 앉아서 먹을 수 있습니다. 원형식탁과 기본식탁으로 구성되어 있고 수용인원은 약 40명 정도 되어 보였습니다. 내부 조명도 너무 밝지도 어둡지도 않게 그저 음식이 맛있어 보이는 조명이었습니다. 또한 사이드에 배치한 냉장고가 냉장기능 뿐만 아니라 인테리어적인 효과도 있어 보였습니다. 한 가지 조금 그랬던게 노래가 자꾸 신경쓰이더라고요. 무슨 락 발라드 같은 거였는데 모르겠습니다. 이건 개인의 취향이니깐요. 저는 노래 이외에는 내부 시설이 모두 깔끔하고 가족들끼리 식사하기에 불편함 없이 즐겁게 식사 할 수 있었습니다.

두툼한통삼 습식숙성 고기.

두툼한통삼에서 제공하는 습식숙성 고기에 대한 설명이 벽 한쪽에 설명 되어 있습니다. 습식 숙성은 고기가 강직 해제 완료 이후 연육 작용이 시작된 단백질이 분해되기 시작한 고기라고 합니다. 위와 같은 효과로 인해 육질은 부드럽고 육즙은 풍부해지는 효과를 얻을 수 있다고 합니다. 연육 작용이 습식 숙성 기간 동안 계속 작용함으로서 연한 식감과 적절한 육즙을 원하면 1차 습식 숙성 기간 내의 고기를 선택하고 부드러운 식감과 풍부한 육즙을 원하면 2차 습식 숙성기간 내의 고기를 선택하면 된다고 합니다.

가게 한 쪽에 있던 음료 냉장고 말고 고기를 넣어둔 냉장고가 있던데 저 기계에서 습식 숙성을 하나 봅니다. 이제 두툼한통삼의 메뉴와 원산지 정보에 대한 내용을 담아보겠습니다.

별내맛집추천 :: 두툼한통삼 메뉴 및 원산지 정보.

두툼한통삼의 메뉴와 원산지 정보 입니다. 원산지는 돼지고기는 국내산 입니다. 그리고 소고기는 미국산을 사용하고 있습니다.

메뉴는 크게 고기와 사이드메뉴 그리고 주류로 이루어져 있습니다. 저희 가족이 주문한 메뉴는 통삼2인분에 갈비살 1인분 고기를 주문했고, 사이드 메뉴는 된장, 계란찜, 치즈볶음밥, 버섯추가를 주문했습니다. 주류는 맥주 1병 주문했습니다. 그럼 주문한 음식을 이제 먹어보도록 하겠습니다.

^-------^ 방긋.

두툼한통삼 이제 먹어보겠습니다.

자!! 이제 시작해봅니다. 기본적으로 메뉴가 위 사진처럼 나옵니다. 버섯은 1개는 원래 나오는 것이고 추가하면 1개가 더 나옵니다. 그 다음에 기본적으로 콩나물국 나오고 소스들과 절임류 밑반찬이 세팅됩니다.

버섯입니다. 버섯 맛있게 굽는 방법은 버섯을 길게 자르는게 아니라 동그랗게 단면으로 자르면 더욱 맛있습니다. 길게 자르면 쫄깃하지만 다 말라버리지만 동그랗게 가로로 자르면 촉촉하면서도 버섯의 즙이 마르지 않아서 향을 그대로 느끼실 수 있습니다.

사이드 메뉴 된장찌개 입니다. 역시 고기엔 된장찌개랑 같이 먹어야 목으로 넘어가는 칼칼함과 함께 기쁨을 느낄 수 있습니다.

또 다른 사이드 메뉴 주문한 계란찜입니다. 이제 고기집에서 된장찌개와 계란찜은 필수 입니다. 보들보들한게 같이 먹으면 맛있더라고요.

다음으로 치볶치볶 치즈볶음밥 입니다. 갈치젓갈 얹어서 먹으니 정말 맛있더라고요.

왼쪽이 갈비살이고 오른쪽이 두툼삼겹살 입니다. (영롱)

이건 서비스로 나오는 떡갈비 입니다. 맨 마지막에 먹었습니다. 제가 구울땐 잘 타더라고요. 이 글을 읽으시는 분들은 타지 않게 많이 뒤집어서 드시기 바랍니다.

익어라.

다 익었습니다.

소스는 위 사진처럼 4가지가 나옵니다. 사진에 적은 까먹은 소스는 단짠 소스로 사장님이 직접 만드셨다고 합니다. 단짠 소스도 맛있지만 무엇보다 갈치젓갈 소스가 고기랑 정말 잘 어울리더라고요. 나중엔 고기 다 먹고 갈치젓갈이 조금 남았는데 아까워서 젓가락질 몇 번 더하고 왔습니다.

명이나물 + 삼겹살 + 갈치젓갈 + 와사비 조합입니다.

버섯 구운거 + 삼겹살 + 와사비 + 갈치젓갈 + 명이나물 입니다.

아름다운 한 끼의 식사는 이렇게 마무리가 되었습니다. 깨끗하게 식사한거 보이시나요? 두툼한삼겹살에서의 After 사진 입니다. 고기도 맛있고 일 하시는 분들도 친절한 곳입니다. 그리고 이 곳 만의 소스와 고기맛이 있으니 삼겹살이 땡기시는 분들은 한 번 방문 해보시길 추천 드립니다.

별내맛집추천 :: 두툼한통삼 지도정보.

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